米国西海岸のポートランドにある日本料理レストラン。地元ポートランドのオーガニック食材を使った日本料理は、現地のポートランド人に愛されています。店舗の設計は、建築家・隈研吾氏。
近年はレストランの料理を家庭で食べられるデリバリーメニューも充実し、オンラインショップではお弁当だけでなく、オリジナルの冷凍フードやドレッシングなども購入することができます。
Shizuku by Chef Naoko
住所：235 SW Jefferson St. Portland, OR 97201
URL：https://www.shizukupdx.com/
Instagram：https://www.instagram.com/shizukupdx/
